Grasas en Alimentos

En Laboratorio Tello realizamos análisis de grasas en alimentos. Analizamos un amplio abanico de parámetros, empleando la más avanzada tecnología para garantizar los resultados de nuestras pruebas.

De la grasa extraída es posible realizar todas las determinaciones para aceites de oliva o semillas oleaginosas.

Por áreas, las determinaciones más solicitados por nuestros clientes en materia de grasas en alimentos son:

• * GRASA POR GRAVIMETRÍA (SOXHLET)
• * COMPOSICIÓN DE ACIDOS GRASOS
• * COMPOSICIÓN DE ESTEROLES Y EST. TOTALES

Contaminantes

• * METALES
• * PLAGUICIDAS
• * HIDROCARBUROS AROMATICOS POLICICLICOS (HAP)
• * DERIVADOS HALOGENADOS
• * DICUAT
• * PCB´S
• * DIOXINAS Y PCB´S SIMILARES A DIOXINAS
• * HIDROCARBUROS ALIFÁTICOS
• * HEXANO
• * FTALATOS
• * AFLATOXINAS
• * RESIDUO DISOLVENTE
• * MOSH Y MOAH (Hidrocarburos de aceites minerales saturados y aromáticos)
• * ÉSTERES GLICIDÍLICOS (3-MCPD, 2-MCPD y Glicidil Éster)
• * MELAMINA/CIROMAZINA
• * BISFENOL A